แผ่นผิวเต้าหู้แห้ง

แผ่นผิวเต้าหู้แห้งหรือที่รู้จักกันในชื่อ "แผ่นเต้าหู้ถั่วแห้ง" หรือ "แห้ง Yuba" เป็นผลิตภัณฑ์ถั่วที่ทำจากฟิล์มบาง ๆ ที่กลั่นตัวบนพื้นผิวของนมถั่วเหลืองหลังจากถูกอุ่น หลังจากสร้างภาพยนตร์เหล่านี้จะถูกตักขึ้นและทำให้แห้งกลายเป็นสิ่งที่เราเรียกว่า "แผ่นผิวเต้าหู้แห้ง" พวกเขาอุดมไปด้วยโปรตีนพืชเส้นใยอาหารและวิตามินและแร่ธาตุหลากหลายชนิดทำให้เหมาะสำหรับมังสวิรัติและผู้ที่กำลังมองหาอาหารโปรตีนสูง

สำหรับวิธีการปรุงอาหารของแผ่นผิวเต้าหู้แห้งนอกเหนือจากการผสมเย็นก่อนหน้านี้การทอดการตุ๋นและวิธีอื่น ๆ คุณยังสามารถลองวิธีการต่อไปนี้:

แช่แผ่นผิวเต้าหู้แห้งจนนิ่มแล้วตัดให้มีขนาด

blot ด้วยผ้าขนหนูกระดาษครัวเพื่อป้องกันการรั่วไหลของน้ำมันในระหว่างการทอด

ร้อนกระทะและทำให้น้ำมันเย็นลง เมื่ออุณหภูมิน้ำมันเพิ่มขึ้นถึง 60%ให้วางแผ่นเต้าหู้แห้งลงในกระทะและทอดด้วยความร้อนต่ำจนสีทองและกรอบ

นำน้ำมันและโรยด้วยพริกไทยและเกลือผงพริกหรือผงยี่หร่าตามรสนิยมส่วนตัว

แช่แผ่นเต้าหู้แห้งจนนุ่มและตัดเป็นเส้นหรือแถบบาง ๆ

เตรียมหม้อซุปใสเช่นสต๊อกไก่ซุปผัก ฯลฯ และความร้อนที่เคี่ยว

เพิ่มแผ่นผิวเต้าหู้แห้งลงในซุปและทำอาหารต่อไปจนกว่าจะนุ่มและดูดซับของเหลว

คุณสามารถเพิ่มหัวหอมสีเขียวผักชีพริกไทยและอื่น ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติตามรสนิยมส่วนตัว

แช่แผ่นผิวเต้าหู้แห้งจนนิ่มและวางมันออกมาแบน

เตรียมไส้ที่คุณชื่นชอบเช่นผักสับเนื้อสับเต้าหู้ ฯลฯ และปรับรสชาติ

กระจายไส้ให้เท่ากันบนแผ่นเต้าหู้แห้งจากนั้นม้วนและปิดผนึก

มันสามารถนึ่งหรือทอดจนกว่าจะสุกหั่นและเสิร์ฟ

เคี่ยวแผ่นเต้าหู้แห้งที่มีผักหลากหลายชนิด (เช่นกะหล่ำปลีเห็ดแครอท) หรือเนื้อสัตว์ (เช่นไก่หมู)

เพิ่มเครื่องปรุงรสที่เหมาะสม (เช่นซอสถั่วเหลือง, น้ำตาล, ไวน์ทำอาหาร) และน้ำและเคี่ยวจนส่วนผสมสุกและของเหลวหนา

สิ่งนี้ช่วยให้แผ่นผิวเต้าหู้แห้งสามารถดูดซับสาระสำคัญของน้ำซุปได้อย่างเต็มที่และอร่อยมากขึ้น

ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดแผ่นผิวเต้าหู้แห้งเผยให้เห็นพื้นผิวและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ในกระบวนการทำอาหารให้ความสนใจกับปริมาณความร้อนและเครื่องปรุงรสเพื่อให้การเล่นเต็มรูปแบบกับคุณค่าทางโภชนาการและระดับที่อร่อย

ป้ายกำกับยอดนิยม: แผ่นผิวเต้าหู้แห้ง, จีนเต้าหู้แห้งผู้ผลิตแผ่นซัพพลายเออร์ซัพพลายเออร์โรงงาน