ถั่วเหลืองได้รับการปลูกฝังในประเทศจีนมานานกว่า 5,000 ปีทำให้เป็นประเทศแรก ๆ ในการพัฒนาและผลิตอาหารจากถั่วเหลือง - วันนี้ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองได้กลายเป็นตัวเลือกยอดนิยมในหมู่มังสวิรัติและสุขภาพ - ผู้บริโภคที่มีสติ แต่การบริโภคผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองเป็นประจำสามารถนำมาสู่ร่างกายได้?
ในบรรดาอาหารธรรมชาติถั่วเหลืองเป็นหนึ่งในไม่กี่ต้นพืช - แหล่งที่อยู่ในระดับสูง - โปรตีนคุณภาพโดยมีปริมาณโปรตีนมากกว่า 40% ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองทำจากถั่วเหลืองและพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ แปรรูปเป็นอาหารหมักหมักหรือไม่ - แม้ว่าจะได้มาจากถั่วเหลืองผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองโดยทั่วไปจะให้คุณค่าทางโภชนาการที่สูงขึ้นและการดูดซึมที่ดีกว่าถั่วเหลืองเอง
- ในมือข้างหนึ่งผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองเป็นแหล่งสำคัญของโปรตีนคุณภาพสูง - ในอาหารจีน เมื่อถั่วเหลืองถูกประมวลผลเป็นผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองโปรตีนที่มีคุณภาพสูง - จะถูกแบ่งออกเป็นโครงสร้างที่เล็กลงบางส่วนทำให้ร่างกายมนุษย์ดูดซับและใช้ประโยชน์ได้ง่ายขึ้น ตัวอย่างเช่นอัตราการดูดซับโปรตีนของถั่วเหลืองดิบอยู่ที่ประมาณ 65%แต่เมื่อประมวลผลเป็นนมถั่วเหลืองอัตราจะเพิ่มขึ้นเป็น 85%และเป็นเต้าหู้เกิน 90%
- ในทางกลับกันถั่วเหลืองเองไม่มีวิตามินบี 12 อย่างไรก็ตามเมื่อหมักเป็นผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองบางอย่างพวกเขาจะพัฒนาวิตามินบี 12 ตามธรรมชาติ
- นอกจากนี้ไขมันที่พบในผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองเป็นไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งมีสุขภาพดีเมื่อเทียบกับไขมันอิ่มตัวในเนื้อสัตว์ ถั่วเหลืองยังอุดมไปด้วยไลซีนซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นซึ่งมักจะขาดอาหารซีเรียล - ทำให้ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองเป็นส่วนประกอบที่เหมาะกับธัญพืช
สมาคมโภชนาการของจีนแนะนำให้ใช้ยาถั่วเหลือง 30-50 กรัมหรือผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองที่เทียบเท่ากัน 30-50 กรัมทำให้มั่นใจได้ว่าโปรตีนคุณภาพสูง - บัญชีที่มีคุณภาพสูง 50% หรือมากกว่าของการจัดหาโปรตีนในอาหารทั้งหมด
Shuangqiang เป็นผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองมืออาชีพที่เชี่ยวชาญด้านถั่วเหลืองสีเขียว Yuba, Yuba ถั่วเหลืองสีเหลือง, แผ่นถั่วเหลืองและอื่น ๆ
หากคุณสนใจซื้อผลิตภัณฑ์ของเราโปรดติดต่อเราที่:info@sqsoyproducts.com