โดยทั่วไปแล้ว Yuba จะต้องแช่ก่อนทำอาหาร เวลาแช่แตกต่างกันไปตามอุณหภูมิของน้ำ ยิ่งอุณหภูมิสูงขึ้นเท่าไหร่เวลาแช่ก็จะสั้นลง เวลาแช่อยู่โดยทั่วไประหว่าง 0. 5 ชั่วโมงและ 6 ชั่วโมง หากยูบาเปียกโชกเป็นเวลา 10 ชั่วโมงมันจะมีเวลาแช่นานขึ้น หากไม่เน่าเสียหรือเสื่อมสภาพโดยทั่วไปสามารถกินได้ ถ้ามันเน่าเสียหรือเสื่อมสภาพก็ไม่สามารถกินได้ไม่เช่นนั้นจะง่ายที่จะทำให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์ในร่างกายมนุษย์ ขอแนะนำให้ควบคุมเวลาการแช่ของ Yuba และทำงานได้ดีในการจัดเก็บ Yuba เช่นการวางไว้ในสถานที่เย็นและมีการระบายอากาศหรือในห้องเก็บสดซึ่งสามารถรักษา Yuba ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
