แท่งเต้าหู้ถั่วสด

คำว่า "แท่งเต้าหู้ถั่วสด" มักจะหมายถึงผลิตภัณฑ์ถั่วสดยาวหรือรูปไม้ที่เรียกว่า อาหารนี้พบได้บ่อยในประเทศจีนและบางประเทศในเอเชียเป็นรูปแบบพิเศษของผลิตภัณฑ์ถั่วเหลือง

กระบวนการผลิตของ "แท่งเต้าหู้สด" นั้นคล้ายกับของเต้าหู้หรือไม้ไผ่เต้าหู้ แต่ได้รับความสนใจมากขึ้นเพื่อรักษาความสดและความชุ่มชื้น โดยปกติแล้วฟิล์ม (ผิวน้ำมันหรือผิวหนังที่เน่าเสีย) เกิดขึ้นในระหว่างกระบวนการทำความร้อนจะถูกกวนเบา ๆ แล้วม้วนเป็นก้านหรือแถบจากนั้นการทำความเย็นและการรักษาความชุ่มชื้นที่เหมาะสมเพื่อรักษาความสดและรสชาติที่นุ่ม

●รูปร่าง: พื้นผิวยาวหรือเหมือนก้านเรียบและยืดหยุ่น

●รสชาติ: เมื่อเทียบกับแท่งเต้าหู้ถั่วแห้ง

●โภชนาการ: อุดมไปด้วยโปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตและวิตามินและแร่ธาตุหลากหลายชนิดและสารอาหารอื่น ๆ เป็นอาหารที่อุดมด้วยสารอาหาร

●กินตรง: เนื่องจากรสชาติที่สดใหม่ชื้นจึงสามารถรับประทานเป็นของว่างหรือกับข้าวได้

●การประมวลผลการทำอาหาร: ยังสามารถใช้สำหรับการผัดผัดซุปสตูว์มิกซ์เย็นและวิธีการทำอาหารอื่น ๆ การแช่ยาวและการรักษาที่อ่อนนุ่มเช่นแถบเต้าหู้แห้งมักจะไม่จำเป็นต้องใช้ก่อนปรุงอาหาร

●ส่วนผสมของซุป: การเพิ่ม "แท่งเต้าหู้ถั่วสด" ลงในซุปหรือสตูว์สามารถเพิ่มรสชาติและเนื้อซุป

●กระบวนการผลิต:

Bean Curd Bamboo เป็นฟิล์มที่เกิดขึ้นบนพื้นผิวของนมถั่วเหลืองหลังจากให้ความร้อนและเดือดหยิบออกมาและหย่อนลงไปในกิ่งไม้แล้วทำให้แห้ง

ผิวถั่วเหลืองเป็นผิวบางที่ถูกลบออกโดยตรงจากพื้นผิวของนมถั่วเหลือง

●รูปลักษณ์ที่ปรากฏ:

ไม้ไผ่ Beancurd มักจะอยู่ในรูปของแถบบาง ๆ ส่วนใหญ่กลวง

สกินถั่วโดยทั่วไปเป็นขุย

●ลิ้มรส:

รสชาติของไม้ไผ่ Beancurd นั้นมีกล้ามเนื้อมากกว่าและมีความทนทานบางอย่าง

ผิวค่อนข้างนุ่มและนุ่ม

●วิธีการทำอาหาร:

ไม้ไผ่ Beancurd เหมาะสำหรับการผสมเย็นผัดผัดตุ๋นการต้มและวิธีการปรุงอาหารอื่น ๆ เช่นเนื้อคั่วถั่วเต้าหู้ถั่วเต้านมไผ่ตัวเต้านมเย็น

ผิวถั่วมักจะใช้ในจานเย็นม้วนซุปและอื่น ๆ เช่นเดียวกับม้วนผักถั่ว, ซุปผิวถั่ว

●วิธีการจัดเก็บ:

โดยทั่วไปแล้วไม้ไผ่ Beancurd จะแห้งและเก็บไว้และอายุการเก็บรักษาค่อนข้างยาว

สกินถั่วมีแนวโน้มที่จะต้องแช่แข็งและมีอายุการเก็บรักษาค่อนข้างสั้น

ป้ายกำกับยอดนิยม: แท่งเต้าหู้ถั่วสดผู้ผลิตแท่งเต้าหู้ถั่วจีนผู้ผลิตซัพพลายเออร์โรงงาน