หมูนึ่งเต้าหู้แท่ง

วัตถุดิบ : ยูบะ, หมู, ขิง, ซีอิ๊วขาว, ไวน์ปรุงอาหาร, เกลือ, น้ํามันปรุงอาหาร, พริกไทยขาว, ต้นหอม
กระได:

แช่ยูบะแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ หั่นหมูแล้วหมักเป็นเวลา 15 นาที
วางยูบะที่ด้านล่างของหม้อนึ่ง และวางชิ้นเนื้อหมักอย่างสม่ําเสมอ
นึ่งเป็นเวลา 20-25 นาทีจนเนื้อสุกและยูบะดูดซับกลิ่นหอมของน้ําเกรวี่
คุณสมบัติ : ยูบะดูดซับความอร่อยของน้ําเกรวี่และมีรสชาติที่นุ่มนวลเหนียวเหมาะสําหรับการบริโภคของครอบครัวทุกวัน